הפוך לדף הבית אימייל אדום
    |  
ראשי יומן ראשי בלוגים אקטואליה בעולם סקופים משפט כלכלה בריאות המגזין מנוי VIP
ארכיב יומי  |  כל הקישורים  |  סיפורים חמים  |  ספורט  |  נדל"ן  |  תגיות  |  משובים  |  משמר המשפט  |  ספרייה מקוונת  |  בימה חופשית  |  מיוחדים  |  ערוצים נוספים
חדשות
ראשי  /   בריאות/רפואה  מדע  אוכל    |  שתף:    |    |    |  
פורומים
אוכל
בריאות/רפואה
מדע
ביטוח ופיננסים
קבוצת אזורים
אזורים – אשקלון
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
מועדון +
כסף רופאים שמאים יועצים אדריכלים
שופטים עורכי דין עיתונאים רואי חשבון
 
 
 
 
 
בלוגרים News1  /  דעות ▪ כתבות ▪ תחקירים
 
בשבח הסיבתיות ההפוכה
12/06/2013   |   חגית כהן
 
 
 
לאכזריות יש גבול
12/06/2013   |   ד"ר אסף הרדוף
 
 
 
תרומת המו"פ החקלאי
12/06/2013   |   אילן אשל
 
 
 
חזרה בתשובה, חזרה בשאלה
12/06/2013   |   ד"ר שלומי דורון
 
 
 
הזיגזוג האסור של המשטרה
12/06/2013   |   חיים שטנגר
 
 
 
 
לרשימות נוספות לבימה חופשית לרשימת הכותבים
 
 
עשבי תיבול - להורדת הסיכון לסרטן

   מרב מור-אופיר, תזונאית קלינית מוסמכת
הסגולות הבריאותיות של עשבי התיבול

מחקרים בנושא ההשפעות האנטי סרטניות של הכורכום מהכורכומין, והקפסאיצין מהפלפל האדום זוכים להיות באור הזרקורים לאחרונה כעת חוקרים מנסים להבין את ההשפעות של החומצה הסליצילית

> השפעת התזונה על סרטן המעי הגס


> מזון המכיל חומצה סליצילית


> המחקרים שבדרך


▪  ▪  ▪
צריכה תזונתית של חומצה סליצילית מתבלינים, עשבי תיבול, ירקות ופירות, עשויה להפחית כאבי ראש ולהוריד את הסיכון לסרטן המעי הגס, כך על-פי סקר בסקוטלנד.

למרות שלא נראה סביר, כי התוצאות יהפכו את הרטבים החריפים למזון תפקודי, ייתכן שנראה שימוש בתבלינים ועשבי תיבול כמרכיבים משמעותיים בשוק המזון התפקודי הגדל במהירות.

היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של עשבי תיבול ורטבים נחקרים בעקביות, כשמחקרים בנושא ההשפעות האנטי סרטניות של הכורכום מהכורכומין, והקפסאיצין מהפלפל האדום זוכים להיות באור הזרקורים לאחרונה.

הסקר הנוכחי, בחן את ההיבט המדעי שמאחורי היתרונות הפוטנציאליים של חומצה סליצילית.

השפעת התזונה על סרטן המעי הגס

היתרונות הבריאותיים של החומצה הסליצילית אינם מוטלים בספק מאחר שהמרכיב הוא תוצר של פעולת חילוף החומרים של חומצת acetylsaliclylic, הידועה יותר כאספירין. דוחות שפורסמו לאחרונה הראו כי מינון יומי של 80-75 מ"ג אספירין עשוי לצמצם ב-50% את הסיכון לסרטן המעי הגס.

השאלה שנשארה, אם כך, היא האם חומצה סליצילית מפירות, מירקות ומעשבי תיבול כגון: פפריקה, קרי, קורנית ואורגנו זמינה גם בכמויות שיכולות להשפיע על גוף האדם מתזונה, ואם כמויות אלו יכולות להשפיע על הסיכון לסרטן המעי הגס.

סרטן המעי הגס אחראי ל-9% ממספר מקרי הסרטן החדשים המאובחנים בכל העולם מדי שנה. שיעור השכיחות הגבוה ביותר הוא בעולם המפותח, בעוד שבאסיה ובאפריקה שיעור השכיחות הוא הנמוך ביותר, מה שמדגיש את הצורך בשאלה, האם מרכיב זה עשוי להיות קשור לצריכה של חומצה סליצילית בתזונה.

מחקרים הראו כי ריכוז הפלסמה של חומצה סליצילית בקרב תושבי דרום הודו גבוה פי ארבעה מאשר בקרב תושבי סקוטלנד, מה שמראה כי הצריכה התזונתית הגבוהה של חומצה סליצילית בהודו מקורה כפי הנראה מתבלינים. שיעור מקרי סרטן המעי הגס נמוך בהודו.


מזון המכיל חומצה סליצילית

על-פי מאמר שפורסם בעיתון של איגוד התזונה האמריקני, קרי ופפריקה מכילים מעל 2,000 מ"ג של חומצה סליצילית לקילוגרם, למרות שממצאים אלו לא נתמכו במחקר נוסף.

למרות העובדה, כי במסגרת מחקר משנת 1996 הגיעו חוקרים למסקנה כי כמות של חומצה סליצילית הזמינה בתזונה "נורמלית" נמוכה מדי כדי להיות בעלות השפעה כלשהי על הסיכון למחלות, הם דיווחו כי אפשר להשיג כמות מספקת של חומצה סליצילית מתזונה המבוססת על הצומח שמטרתה הורדת הסיכון למחלות על-ידי דיכוי PGHS-2 - אינזים המעורב בהווצרות מחלת סרטן המעי הגס.

המחקרים שבדרך

החוקרים ציינו, כי הם ממשיכים לחקור את זמינות החומצה הסליצילית בתזונה ומבצעים מחקרים כדי לנסות ולוודא מהו המנגנון הפוטנציאלי האנטי סרטני של החומצה הסליצילית ברמה התאית.

צריכה מוגזמת של חומצה סליצילית הנמצאת ברטבים חריפים (כדוגמת רוטב vindaloo), אינה מומלצת, וצריכה של המרכיב הטהור עלולה להסתיים בגירוי הקיבה ובדימום.

תאריך:  03/09/2006   |   עודכן:  03/09/2006

מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן

תגובות  [ 0 ] מוצגות [ 0 תפוס כינוי יחודי    כתוב תגובה   לכל התגובות

News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1 |   |  NEWS1 |  חדשות |  אקטואליה |  תחקירים |  משפט |  כלכלה |  בריאות |  פנאי |  ספורט |  הייטק |  תיירות |  אנשים |  נדל"ן |  ביטוח |  פרסום |  רכב |  דת  |  מסורת |  תרבות |  צרכנות |  אוכל |  אינטרנט |  מחשבים |  חינוך |  מגזין |  הודעות לעיתונות |  חדשות ברשת |  בלוגרים ברשת |  הודעות ברשת |  מועדון + |  אישים |  פירמות |  מגשרים |  מוסדות |  אתרים |  עורכי דין |  רואי חשבון |  כסף |  יועצים |  אדריכלים |  שמאים |  רופאים |  שופטים |  זירת המומחים |