הפוך לדף הבית אימייל אדום
    |  
ראשי יומן ראשי בלוגים אקטואליה בעולם סקופים ספורט משפט כלכלה בריאות המגזין
רשימות  |  ארכיב יומי  |  כל הקישורים  |  סיפורים חמים  |  משובים  |  נדל"ן  |  תגיות  |  פורומים  |  ספרייה מקוונת  |  בימה חופשית  |  מיוחדים  |  ערוצים נוספים
חדשות
ראשי  /   בריאות/רפואה  מדע  מחקרים רפואיים  תזונה    |  שתף:    |    |  דוא''ל:    |  הדפסה: 
פורומים
בריאות/רפואה
מדע
מחקרים רפואיים
תזונה
ביטוח ופיננסים
כלל פיננסים
כלל פיננסים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
מועדון +
כסף רופאים שמאים יועצים אדריכלים
שופטים עורכי דין עיתונאים רואי חשבון
 
 
 
 
 
בלוגרים News1  /  דעות ▪ כתבות ▪ תחקירים
 
מרקוביץ לא רצה להתגרש
22/11/2012   |   יאיר דקל
 
 
 
מעט מתנדבים, אפילו בחרום
22/11/2012   |   רמי סטויצקי
 
 
 
דיוק ואיכות
22/11/2012   |   אביתר בן-צדף
 
 
 
מול החמאס: הרתעה ולא הכנעה
22/11/2012   |   קרן אלמוג
 
 
 
קיצוצים ב-BBC
22/11/2012   |   רפי מן
 
 
 
 
לרשימות נוספות לבימה חופשית לרשימת הכותבים
 
 
[צילום: AP]
שיבולת שועל להורדת הכולסטרול
מסקירה של מחקרים עולה כי אצל אנשים שאכלו תזונה עשירה בקמח שיבולת שועל ושיבולת שועל מלאה ירדו הן רמות הכולסטרול הכללי והן רמות הכולסטרול LDL ('הרע')
הרמב"ם [הנהגת הבריאות]:
ושלא יהיה הלחם מסולת נקיה (שלא ירדה קליפת החיטה והקיבר) אך להעביר הקמח בנפה ויהיה נראה חמוצו וישים בו מלח כראוי [רק שיהיה הלחם מגרעינים גסים בלתי נקלפים ומנוקים ותראה החמיצות].

כולסטרול - סיכון לשבץ גם לנשים בריאות
יפעת גדות
חוקרים גילו כי גם נשים בריאות ללא היסטוריה של מחלות לב או שבץ נמצאות בסיכון גבוה לשבץ אם הן סובלות מרמות כולסטרול גבוהות * כל סוגי הכולסטרול נמצאו קשורים * רמות גבוהות של כולסטרול כללי היו קשורות לעלייה של פי 2-3 בסיכון לשבץ ורמות גבוהות של כולסטרול LDL ('הרע') היו קשורות לעלייה של פי 1.7
לרשימה המלאה

   יפעת גדות
ביצים - טובות או רעות לכולסטרול?

   יפעת גדות
כולסטרול - כמה נמוך לרדת?

תזונה עשירה בשיבולת שועל מלאה עשויה לעזור בהורדת רמות הכולסטרול לאנשים בסיכון למחלות לב. אין זו הפעם הראשונה ששיבולת שועל מתגלה כמזון בריא ללב, אך סקירה מחודשת של מחקרים שנעשו לאחרונה בנשוא שיבולת השועל והסיכון למחלות לב תומכת בכמה מטענות אלו.

המחקרים הסתיימו אומנם מעט לפני שהוכיחו השפעה ישירה של אכילת שיבול שועל על הורדת הסיכון למחלות לב ומקרי מוות הקשורים ללב, אך למרות זאת החוקרים גילו כי מאכלים המכילים שיבולת שועל הביאו להשפעה כללית על הורדת הכולסטרול. אנשים שאכלו תזונה עשירה בקמח שיבולת שועל ושיבולת שועל מלאה חוו ירידה הן ברמות הכולסטרול הכללי והן ברמות הכולסטרול LDL ('הרע').

רמות גבוהות של כולסטרול כללי וכולסטרול LDL הם גורמי סיכון רציניים למחלות לב.

למרות שהתוצאות הכוללות היו חיוביות, החוקרים הדגישו כי יש לפרש אותן בזהירות מאחר שהמחקרים שנבדקו היו קטנים, נמשכו רק 4-8 שבועות או פחות, ורובם מומנו על-ידי חברות המוכרות דגנים מלאים.

שיבולת שועל - מורידה את הכולסטרול

במחקר, שפורסם ב"Cochrane Database of Systemic Reviews", סקרו החוקרים 10 מחקרים שעסקו בהשפעות של מזונות המכילים דגנים מלאים על אנשים בוגרים. שמונה מהמחקרים כללו שיבולת שועל מלאה ולקחו בהם חלק 914 משתתפים שהיו בסיכון למחלות לב.

כאשר החוקרים ניתחו את תוצאות המחקרים, הם גילו כי אנשים שאכלו קמח שיבולת שועל מלא נהנו מכולסטרול כללי נמוך יותר ומרמות כולסטרול LDL נמוכות יותר לעומת אלו שאכלו מזונות מחיטה מדגנים מזוקקים. הירידה הממוצעת ברמות הכולסטרול הכללי היתה 7.7 מ"ג/ד"ל והירידה הממוצעת ברמות הכולסטרול LDL היתה 7 מ"ג/ד"ל.

על בסיס תוצאות אלו, החוקרים טוענים כי קיימות ראיות ליעילות שיבולת שועל מלאה בהבט של בריאות הלב וכי רצוי שרופאים ימליצו לכלול אותה כחלק מתוכנית להורדת הכולסטרול. למרות זאת הם הדגישו את הצורך במחקרים נוספים.

החוקרים, מבית הספר לרפואה ועבודה סוציאלית של אוניברסיטת Teesside באנגליה, הדגישו כי יש צורך במחקרים מקיפים ומתוכננים בקפידה כדי להעריך את יעילות הצריכה לטווח הארוך של שיבולת שועל.

איגוד הלב האמריקני כבר ממליץ על מזונות מבוססים על דגנים מלאים כתזונה בריאה ללב. באתר האיגוד נכתב כי "הסיבים הנמצאים במזונות מדגנים מלאים לא מזוקקים יכולים לעזור ולהוריד את רמות הכולסטרול, השפעה חשובה במניעת מחלות לב ושבץ".


התפתחויות נוספות 
שתיית קקאו בכל יום עשויה להעלות את רמות הכולסטרול HDL ('הטוב'). אלו החדשות הטובות שמביאים איתם חוקרים יפניים.
13/03/2007  |  יפעת גדות  |  חדשות
תאריך:  22/04/2007   |   עודכן:  22/04/2007

News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1 |   |  NEWS1 |  חדשות |  אקטואליה |  תחקירים |  משפט |  כלכלה |  בריאות |  פנאי |  ספורט |  הייטק |  תיירות |  אנשים |  נדל"ן |  ביטוח |  פרסום |  רכב |  דת  |  מסורת |  תרבות |  צרכנות |  אוכל |  אינטרנט |  מחשבים |  חינוך |  מגזין |  הודעות לעיתונות |  חדשות ברשת |  בלוגרים ברשת |  הודעות ברשת |  מועדון + |  אישים |  פירמות |  מגשרים |  מוסדות |  אתרים |  עורכי דין |  רואי חשבון |  כסף |  יועצים |  אדריכלים |  שמאים |  רופאים |  שופטים |  זירת המומחים |