הפוך לדף הבית אימייל אדום
    |  
ראשי יומן ראשי בלוגים אקטואליה בעולם סקופים ספורט משפט כלכלה בריאות המגזין
רשימות  |  ארכיב יומי  |  כל הקישורים  |  סיפורים חמים  |  משובים  |  נדל"ן  |  תגיות  |  פורומים  |  ספרייה מקוונת  |  בימה חופשית  |  מיוחדים  |  ערוצים נוספים
חדשות
ראשי  /   בריאות/רפואה   מדע   מחקרים רפואיים   תזונה     |  שתף:    |    |  דוא''ל:    |  הדפסה:    |    הגדל גופן    הקטן גופן
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
מועדון +
כסף רופאים שמאים יועצים אדריכלים
שופטים עורכי דין עיתונאים רואי חשבון
 
 
 
 
 
בלוגרים News1  /  דעות ▪ כתבות ▪ תחקירים
 
תהיה שנת תשע"ג שנה ללא שנאת זרים
19/09/2012   |   איתן קלינסקי
 
 
 
שמחון, תהיה כחלון
19/09/2012   |   אלי אלון
 
 
 
סרט ההשמצה בין מזימה למקריות
19/09/2012   |   מנדי ספדי
 
 
 
הַשֵּׁיבָה הַכְּפוּפָה עוֹד שׁוֹמַעַת
19/09/2012   |   איתן קלינסקי
 
 
 
שושלת ברויגל - תאווה לעיניים
19/09/2012   |   עליס בליטנטל
 
 
 
 
לרשימות נוספות לבימה חופשית לרשימת הכותבים
 
 
[צילום: AP]
נזק ללב - מארוחה אחת בלבד
ארוחת בוקר אחת בלבד במקדונלד'ס הביאה לתגובה ללחץ של הלב וכלי הדם
לעשות סדר בשומנים
יפעת גדות
לא כל השומנים נוצרים בצורה דומה * גלו מאלו סוגים כדאי להמנע ומאלו להנות בצורה מתונה
לרשימה המלאה

   יפעת גדות
תאי שומן - אחראים להתקפי הלב

   גלית יצחק
מחקר: מזון עתיר שומנים פוגע בזיכרון

מעכשיו גם המשפט "הכל במתינות" לא מספיק מסתבר. חוקרים מאוניברסיטת קלגרי (קנדה) גילו כי אנשים שצרכו ארוחה אחת יחידה עתירת שומן נטו לסבול יותר מתוצאות פיסיות של לחץ לעומת אלו שאכלו ארוחה דלת שומן.

המחקר, שפורסם בעיתון "Nutrition" בדק את התגובה ללחץ של שתי קבוצות סטודנטים: קבוצה אחת צרכה ארוחת בוקר - 'מזון מהיר' - ממקדונלד'ס, האחרת אכלה דגנים יבשים עם חלב דל שומן, חטיפי דגנים ויוגורט ללא שומן. מה שהפתיע את החוקרים יותר מכל היתה העובדה שמדובר היה בארוחה אחת בלבד.

ידוע כי תזונה עשירה בשומן גורמת לטרשת עורקים וללחץ דם גבוה, וכי תגובות מוגזמות וממושכות של הלב וכלי הדם ללחץ קשורות ללחץ דם גבוה בעתיד. לכן, כאשר הבינו החוקרים כי גם ארוחה אחת עשירה בשומן יכולה לגרום לתגובות רבות יותר ללחץ, המסקנה היתה כי קיימת דרך חדשה ומזיקה בה תזונה עתירת שומן משפיעה על תפקוד הלב וכלי הדם.

במחקר, 30 צעירים בריאים צמו בלילה שקדם לו, ולאחר מכן צרכו ארוחת בוקר עתירה או דלה בשומן. שתי הארוחות הכילו את אותו מספר קלוריות, והארוחה הדלה בשומן כללה גם תוספות שאיזנו את צריכת הנתרן והאשלגן.

שעתיים לאחר מכן עמדו שתי הקבוצות מול לחצים פיסיים ומנטליים סטנדרטים כשהתגובה הקרדיווסקולרית (של הלב וכלי הדם) שלהם נמדדת. הם ביצעו מבחן מתמטי שתוכנן להיות בעל השפעה מלחיצה, ערכו תרגול לנאום בפני קהל על נושא המעורר תגובה רגשנית, החזיקו את הזרוע במי קרח ונאלצו לסבול כאב עמום משרוול למדידת לחץ דם שהושם על זרועם.

ללא קשר למטלה, החוקרים תיעדו תגובה משמעותית יותר בקרב אלו שצרכו את הארוחה העתירה בשומן במספר אמצעי מדידה קרדיווסקולריים, כולל לחץ דם, קצב לב והתנגדות כלי דם.

החוקרים הזהירו כי למרות המסר המפחיד שאפילו ארוחה אחת עשירה בשומן אינה בריאה, עדיין נדרש מחקר נוסף כדי להבין טוב יותר כיצד פועל המנגנון. לומר לאנשים לא לאכול דבר מה הוא כפי הנראה מסר שלא יקדם תזונה טובה יותר, כתבו עורכי המחקר, אך הדגישו גם כי לאור המגיפה של ההשמנה חשוב שאנשים ינסו לבחור בחירות נכונות.


התפתחויות נוספות 
כימיקל הנוצר על-ידי תאי השומן גורם לסרטן המעי הגס לגדול מהר יותר, כך עולה ממחקר אמריקני.
08/04/2007  |  יפעת גדות  |  חדשות
אנשים מבוגרים סובלים "עין הרע כפול" כשמדובר בשומן הגוף, כך מגלה מחקר חדש. עד גיל 80, אנשים מבוגרים סובלים מעלייה בכמות שומן הגוף ומירידה במסת השרירים ככל שהם מזדקנים, אך כתוצאה ממגיפת ההשמנה אנשים רבים שמנים עוד לפני שהם נכנסים לשנות הזיקנה.
13/02/2007  |  יפעת גדות  |  חדשות
תאריך:  25/04/2007   |   עודכן:  25/04/2007

פורומים
בריאות/רפואה
מדע
מחקרים רפואיים
תזונה
ביטוח ופיננסים
כלל פיננסים
כלל פיננסים
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1 |   |  NEWS1 |  חדשות |  אקטואליה |  תחקירים |  משפט |  כלכלה |  בריאות |  פנאי |  ספורט |  הייטק |  תיירות |  אנשים |  נדל"ן |  ביטוח |  פרסום |  רכב |  דת  |  מסורת |  תרבות |  צרכנות |  אוכל |  אינטרנט |  מחשבים |  חינוך |  מגזין |  הודעות לעיתונות |  חדשות ברשת |  בלוגרים ברשת |  הודעות ברשת |  מועדון + |  אישים |  פירמות |  מגשרים |  מוסדות |  אתרים |  עורכי דין |  רואי חשבון |  כסף |  יועצים |  אדריכלים |  שמאים |  רופאים |  שופטים |  זירת המומחים |